太古餐廳慶祝「法國五月美食節」

為慶祝翹首期盼的年度盛事 ‒「法國五月美食節」,太古餐廳旗下的Plat du Jour及The Continental將推出多款以香檳為靈感的美酒佳餚,為賓客呈獻法國品味之旅。

Plat du Jour的法國五月美食餐單包括自家製法式白香腸 (Home-Made Boudin Blanc) – 雞肉鵝肝腸配羊肚菌及豆沙律,以及Langres芝士沙律 (Langres AOP Salade) 伴香檳醋汁,材料包括牛奶芝士、法邊豆、核桃和醃製葡萄。

接著是充滿香檳地區風味的主菜,分別有龍脷柳伴龍蝦慕斯及香檳汁 (Sautéed Sole Fillet) 烤雞配法式燴菜 (Poché-Grill Chicken)

最後,由經典法式甜品雲尼拿梳乎厘 (Soufflés a la Vanille) 伴雲尼拿籽雪糕為這法式盛宴劃上完美句號。以上菜式將於午市及晚市期間供應,賓客可從單點菜單中挑選喜愛的菜式,亦可選擇品嚐兩道菜或三道菜的午巿套餐,售價分別為港幣235元及275元。另外,賓客亦可選擇以Charles Heidsieck 香檳配搭以上特選菜式。

另一邊廂,首次參與法國五月美食節的The Continental則精心挑選了多款Charles Heidsieck 香檳,讓賓客於餐廳悠閒寫意的氛圍下,細意品嚐香檳及當代歐洲美饌。

Charles Heidsieck一向以釀製富個性及優雅的葡萄酒而著名,於這個五月,The Continental將供應Charles Heidsieck Rosé Réserve NV (每杯港幣180元及每瓶港幣980元),而在每天下午4時30分到晚上7時30分,賓客更可以特別價格品嚐到Charles Heidsieck Brut Réserve NV (每杯港幣100元及每瓶港幣500元)。